Filé de peixe a dorê com molho de camarão

Ingredientes
250 gramas de camarão sete barbas
1 quilo de pescada branca em filés
pimenta-do-reino branca
1 cebola picada
farinha de trigo
2 dente de alho
óleo de soja
4 tomates
3 ovos
salsinha
sal

 Modo de Preparar
Aquecer o azeite refogar a cebola picada, o alho e acrescentar os tomates batidos no liquidificador e os camarões; até ficarem macios. Reservar. À parte, temperar os filés de pescada com sal e pimenta-do-reino. Bater os ovos a adicionar a salsinha picada com uma pitada de sal. Passar os filés no ovo, na farinha de trigo, retorne no ovo, na farinha de trigo e fritar em óleo quente. Servir os filés com o molho de camarão acompanhado de purê de batatas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com/

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Bolo prestígio de festa

Bolo de prestígio INGREDIENTES Creme de Coco  3 claras meia xícara (chá) de açúcar 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 2 xícaras (chá) de coco seco em flocos Massa meia xícara (chá) de manteiga 1 xícara e meia (chá) de açúcar 6 ovos meia xícara (chá) de leite 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® meia colher (sopa) de fermento em pó manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar Cobertura   1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 tablete de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC Meio Amargo, picado  Montagem   meia xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de leite de coco coco ralado para decorar raspas de chocolate para decorar  MODO DE PREPARO Creme de Coco  Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e f...
Leia mais

Torta de limão

INGREDIENTES  Massa  2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (chá) de fermento em pó farinha de trigo para polvilhar Recheio  1 lata de Leite MOÇA® 6 colheres (sopa) de suco de limão meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão k  Cobertura   3 claras 6 colheres (sopa) de açúcar  MODO DE PREPARO Massa  Passe a farinha por uma peneira, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada. Forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.  ...
Leia mais

Tortas

Receitas da vovó INGREDIENTES  Massa  2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (chá) de fermento em pó farinha de trigo para polvilhar Recheio  1 lata de Leite MOÇA® 6 colheres (sopa) de suco de limão meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão k  Cobertura   3 claras 6 colheres (sopa) de açúcar  MODO DE PREPARO Massa  Passe a farinha por uma peneira, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada. Forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.  Rec...
Leia mais