Delícias da Vovó

Receitas da vovó INGREDIENTES  Massa  2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (chá) de fermento em pó farinha de trigo para polvilhar Recheio  1 lata de Leite MOÇA® 6 colheres (sopa) de suco de limão meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão k  Cobertura   3 claras 6 colheres (sopa) de açúcar  MODO DE PREPARO Massa  Passe a farinha por uma peneira, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada. Forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.  Rec...

INGREDIENTES  Massa  2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (chá) de fermento em pó farinha de trigo para polvilhar Recheio  1 lata de Leite MOÇA® 6 colheres (sopa) de suco de limão meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão k  Cobertura   3 claras 6 colheres (sopa) de açúcar  MODO DE PREPARO Massa  Passe a farinha por uma peneira, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada. Forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.  ...

INGREDIENTES meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)  1 lata de Leite MOÇA®  1 medida (da lata) de suco de maracujá concentrado  3 claras em neve  2 colheres (sopa) de açúcar MODO DE PREPARO  Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria. Aqueça em banho-maria até derreter. Reserve. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o suco de maracujá, meia medida (da lata) de água e a gelatina dissolvida. Junte as claras com o açúcar e misture delicadamente. Coloque em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar firme. Decore a mousse com chantilly ou polpa de maracujá e sirva a seguir.  Rendimento: 8 porções   Dicas   Se desejar, substitua o suco de maracujá concentrado pela polpa de seis maracujás. k O suco de maracujá pode ser substituído por suco de caju ou de abacaxi concentrados.

INGREDIENTES   Massa   1 pacote de Biscoito Leite e Mel NESTLÉ® 100g de manteiga 1 caixa de Biscoito CALIPSO® Original Recheio   meia lata de Creme de Leite NESTLÉ ® 3 colheres (sopa) de açúcar meio pote de Sorvete de Creme NESTLÉ® (1 litro)  Cobertura  meia lata de Creme de Leite NESTLÉ® meio tablete de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC Meio Amargo MODO DE PREPARO   Em um liquidificador, bata os Biscoitos Leite e Mel até formar uma farofa fina. Em uma tigela, coloque a farofa com a manteiga e misture até ficar uma massa homogênea. Reserve. Coloque os Biscoitos CALIPSO em toda lateral de uma forma de aro removível (26cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de Biscoito e reserve. Em uma batedeira, bata o Creme de Leite com o açúcar e o Sorvete. Coloque o recheio sobre o fundo de massa reservada. Cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Em um recipiente refratário, coloque o Creme de Leite e leve ao banho-maria, mexendo se...

Bolo de prestígio INGREDIENTES Creme de Coco  3 claras meia xícara (chá) de açúcar 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 2 xícaras (chá) de coco seco em flocos Massa meia xícara (chá) de manteiga 1 xícara e meia (chá) de açúcar 6 ovos meia xícara (chá) de leite 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® meia colher (sopa) de fermento em pó manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar Cobertura   1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 tablete de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC Meio Amargo, picado  Montagem   meia xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de leite de coco coco ralado para decorar raspas de chocolate para decorar  MODO DE PREPARO Creme de Coco  Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e f...

Manjar branco INGREDIENTES Manjar   1 lata de Leite MOÇA®  2 medidas e meia (da lata) de leite  1 vidro de leite de coco (200ml)  meia xícara (chá) de maisena Calda de ameixa 1 xícara e meia (chá) de açúcar  150g de ameixas pretas  1 pedaço de canela em pau  2 cravos-da-índia  MODO DE PREPARO   Manjar Em uma panela, misture bem o Leite MOÇA com o leite, o leite de coco e a maisena. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso (por cerca de 25 minutos). Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme.  Calda de ameixa  Em uma panela, misture o açúcar com as ameixas, a canela, o cravo e duas xícaras e meia (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, após iniciar fervura. Sirva fria sobre o manjar.  Rendimento: 16 porções   Dica  Se desejar, prepare esta receita em formi...

INGREDIENTES  1 xícara (chá) de açúcar  1 lata de Leite MOÇA®  2 medidas (da lata) de leite  3 ovos  M ODO DE PREPARO  Calda  Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.  Pudim  Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o leite e os ovos, até ficar homogêneo. Não há necessidade de bater muito. Despeje na forma caramelada, cubra com papel de alumínio e asse em banho maria em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.  Rendimento: 16 porções Dicas    O pudim desenforma melhor, quando bem gelado. Se possível, prepare-o...